Jamones Ibéricos

• Jamón de Bellota 100% Ibérico (Etiqueta Negra). Auténtico Jamón Pata Negra.
• Jamón de Bellota Ibérico. 50% Raza Ibérica (Etiqueta Roja).
• Jamón de Cebo de Campo Ibérico. 50% Raza Ibérica (Etiqueta Verde). Es importante no confundir esta calidad con la de los llamados “jamones de cebo” a secas (etiqueta o brida blanca), ya que estos últimos son de una calidad inferior y normalmente se comercializan en grandes superficies y supermercados.

Ventajas de comprar Jamones Ibéricos en Berídico

• Compra tu jamón ibérico online, directamente de nuestra fábrica situada en Azuaga, Extremadura: la marca Berídico representa la gama alta de productos ibéricos de la empresa Ilunion Ibéricos de Azuaga, Grupo Social ONCE.
• Garantías y calidad: los Jamones Ibéricos Berídico provienen de la zona sur de Extremadura y norte de Andalucía, garantizando en todo momento su calidad desde el origen.
  Nuestras patas de jamón ibérico se curan en un secadero a la manera tradicional. Tras su secado inicial en frío, nuestros jamones maduran gradualmente en diversas ubicaciones de nuestra planta, con la idea de que lo hagan lentamente y de acuerdo con el clima propio de su ubicación, la Sierra de Azuaga en la provincia de Badajoz. Allí se suceden los cambios de temperatura propios de cada estación y los diarios, con las particulares variaciones entre el día y la noche, que junto con el aire puro y seco conducen a una maduración al estilo tradicional de la más alta calidad. A todo ello en Berídico sumamos un reposo largo en las bodegas. El resultado final son unos Jamones Ibéricos para los paladares más exigentes, un producto gourmet que goza desde hace años de un gran reconocimiento entre los clientes de nuestro país. Asimismo, los Jamones Ibéricos Berídico cuentan con una implantación y reconocimiento en mercados europeos y asiáticos como productos ibéricos selectos e insuperables.
• Precio: ajustado a su excelente calidad, te ofrecemos la mejor relación calidad-precio en jamones ibéricos de la Red.
• Ofertas exclusivas en jamones y productos ibéricos a los subscriptores: de esta forma garantizamos que serás de los primeros en enterarse y acceder a nuestras promociones y descuentos.   →  Suscríbete ahora y disfruta de las ventajas de ser parte del Club Berídico.

¿Por qué elegir un Jamón Ibérico Berídico frente a otras opciones?

• Saludables y ricos: los Jamones Berídico tienen por seña de identidad su jugosidad, un aroma agradable, una delicada grasa brillante y un sabor profundo e inigualable.
  En concreto, el tipo de grasa de nuestros Jamones Ibéricos presenta un alto contenido en ácido oleico, en proteínas y aminoácidos esenciales de alta calidad. Además, conforme a estudios realizados por prestigiosas instituciones, el Jamón Ibérico de Bellota, consumido en su justa medida, resulta cardiosaludable por la presencia de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a disminuir los niveles de colesterol. Contiene vitaminas y es rico en minerales como el fósforo, el potasio, el hierro y el zinc.
• El Ibérico en su más alta expresión: el sistema de identificación con precintos ya explicado más arriba garantiza que los jamones Berídico son ibéricos certificados, gestionados por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).
  La principal diferencia entre los distintos tipos de jamones es la raza y la cría. La raza ibérica es autóctona de la Península Ibérica. En sus distintos grados de pureza nos ofrece las distintas calidades de jamón ibérico descritas. Tanto por la raza, como por la alimentación natural, su crianza en espacios privilegiados y su proceso de curación, los jamones y productos ibéricos Berídico son la mejor opción para los consumidores más exigentes.
  No te dejes engañar: es bastante conocido que existe una utilización fraudulenta de marcas comerciales, logotipos y símbolos de productos cuya denominación de venta no se corresponde con el producto etiquetado y puesto a la venta. Este aspecto provoca una gran confusión en el consumidor que cree estar adquiriendo un producto ibérico auténtico, cuando en realidad no lo es. En Berídico usted cuenta siempre con todas las garantías de certificación y de adecuación a la Norma del Ibérico, sin ningún lugar a dudas.
• Bienestar animal: el bienestar animal está garantizado en la producción de los Jamones Ibéricos Berídico. Seguimos los estándares más exigentes de calidad y seguridad alimentaria europea. Además, en paralelo, el sector del ibérico español ha implementado un sistema informático que registra la información completa de trazabilidad de acuerdo con la Norma de Calidad del Ibérico a la que estamos acogidos. Un factor decisivo para obtener la máxima calidad en jamones es la alimentación y el entorno. Nuestros cerdos ibéricos crecen en libertad en dehesas y fincas, alimentándose con bellotas, cereales y leguminosas, dependiendo del tipo de cría y del tipo de producto final que se desea obtener. Estas características de los cerdos criados en libertad dan lugar a exquisitos productos ibéricos, con un porcentaje de grasa infiltrada idóneo. En definitiva, los Jamones Ibéricos Berídico ofrecen propiedades organolépticas únicas, aromas sutiles y sabores característicos que solo pueden partir de cerdos de raza ibérica criados en las mejores condiciones.
• Atención personalizada: si tienes cualquier duda sobre qué tipo de jamón elegir, sobre su consumo y conservación, no dudes en contactar con nuestro equipo. Estaremos encantados de atenderte y aconsejarte tanto durante todo el proceso de compra como en la posventa.

Conservación del Jamón Ibérico

Al plato: propuestas de maridaje del Jamón Ibérico Berídico