Comprar un Jamón de Bellota 75% Ibérico adecuado a Norma.
Al comprar este excepcional Jamón de Bellota Ibérico disfrutarás de un producto con unas inimitables propiedades organolépticas, procedentes del 75% de la genética del cerdo ibérico y del interesante aporte de infiltración grasa que ofrece el cruce. El resultado: un producto gourmet extraordinariamente jugoso y sano que, por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuye la tasa de colesterol perjudicial para el organismo.
¿Sabías que actualmente en el sector del Ibérico, más del 80% de los jamones ibéricos que se comercializan corresponden a calidades inferiores y no han sido certificados ni regulados de acuerdo a la normativa vigente? Paladea un jugoso Jamón de Bellota 75% Ibérico certificado y descubrirás por qué estás ante lo mejor de lo mejor, sin lugar a dudas.
Ahora tu Jamón de Bellota Ibérico, 75% Raza Ibérica, también con servicio de corte a cuchillo opcional
¿Necesitas además un buen servicio de corte a mano realizado por expertos? Te ofrecemos la posibilidad de seleccionar esta opción con la compra de tu pieza de 7,5 kg. Un servicio exclusivo para nuestros clientes, al mejor precio y se realizado artesanalmente y a cuchillo por nuestros maestros cortadores.
- Sin gluten ni lactosa.
- Certificado por Certicalidad N.º 106920001.
Conservación y Consumo
Utiliza los utensilios adecuados para sacar el máximo partido a una pata de Jamón Ibérico de Bellota 75% Raza Ibérica: un buen jamonero y un cuchillo de hoja larga y flexible te ayudarán a conseguir finas lonchas.
Para la correcta conservación del producto hasta su consumo total, es importante evitar que se reseque tras su primer corte. Una vez abierto, cubra la zona descubierta con una loncha fina de tocino y con un paño de algodón.
Para una experiencia de consumo óptima, el corte de la pieza se inicia por la maza, siendo la parte más jugosa de la misma. Se coloca el jamón con la pezuña hacia arriba, sujetando previamente la pieza con firmeza al jamonero. Como resultado, la pieza debe quedar con la maza mirando hacia nosotros y la contramaza hacia abajo.
Servicio de Corte a Mano
Tu Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica también con servicio de corte a cuchillo
En Berídico te ofrecemos la posibilidad de comprar tu pieza de jamón entera con nuestro exclusivo servicio de corte. Nuestros maestros jamoneros seleccionan el jamón en su punto óptimo de curación y lo lonchean a cuchillo cuidadosamente, para que recibas en tu domicilio esta pieza única con sus sabores y aromas intactos y con el mejor aprovechamiento del producto.
¿Qué ventajas tiene recibir tu jamón al corte?
- Un experto cortador de jamón consigue siempre el máximo aprovechamiento de la pieza..
- No necesitarás utensilios de corte ni mucho espacio para guardarlo.
- El jamón envasado al vacío se conserva durante más tiempo, aunque probablemente no llegues a la fecha de consumo preferente, pues resulta sencillamente irresistible en este formato.
- Fácil de transportar: tu jamón podrá viajar contigo a cualquier parte gracias a su envasado al vacío en sobres individuales.,
- Disfrutarás en el plato de un verdadero corte profesional..
¿Cómo recibiré el jamón en mi domicilio?
Una vez cortado a cuchillo todo el producto, envasamos el jamón al vacío en sobres de 100 g, al igual que los taquitos, extraídos de las zonas de difícil acceso. Añadimos también los huesos troceados y envasados al vacío para tus caldos y guisos, además de los recortes de tocino de recubrimiento.
¿La pezuña? Por supuesto, también la incluimos para que puedas comprobar en su precinto la calidad y la autenticidad del jamón que hemos cortado. En este caso, la brida correspondiente es de color rojo.
Si optas por el servicio de corte, el jamón no se envía en nuestras habituales cajas negras de regalo; sino en una caja especial blanca, diseñada especialmente para su transporte. ¡Sácale el mayor rendimiento a tu pieza de Jamón de Bellota Ibérico, 50% Raza Ibérica, con este nuevo servicio!
¿Cuánto tardan en cortar el jamón?
Contamos con un equipo de cortadores de jamón profesionales que darán máxima prioridad a este servicio, por lo que los plazos de preparación aproximados son los que se indican en el pedido. ¡Así de fácil! Un auténtico Jamón de Bellota Ibérico, etiqueta roja, entero, cortado por profesionales y entregado a domicilio, rápida y cómodamente.
¿Necesitas una cantidad menor de jamón?
Si es tu caso, contamos con packs de menor peso, bien cortados a cuchillo bien loncheados, para que puedas ajustar tu pedido a tus gustos personales y presupuesto. ¡Descúbrelos!
