Aquí encontrarás las mejores recetas con piezas de cerdo ibérico cocinadas de diferentes formas: Al horno, parrilla, plancha o barbacoa entre otras.
Hoy en el Blog de Berídico te presentamos las 2 mejores recetas para cocinar presa ibérica fresca, un manjar que promete ser la estrella de tu cena de Navidad. Te guiaremos paso a paso para que puedas preparar dos variantes exquisitas: una jugosa presa de cerdo ibérico bañada en salsa de Pedro Ximénez con pimientos …
¿Cómo cocinar presa ibérica para Navidad? ¡La mejor Receta! Leer más »
En esta ocasión nos volvemos a poner cocinillas, os vamos a enseñar cómo hacer secreto ibérico en sartén. ¿Nos ponemos manos a la obra? Los mejores trucos para hacer secreto ibérico en la sartén Si eres un amante de la gastronomía española y te apasiona la exquisitez de los productos ibéricos, estás en el lugar …
¿Cómo hacer secreto ibérico en sartén? ¡Los mejores trucos! Leer más »
En Berídico sabemos que el secreto ibérico es una de las carnes más demandadas, pero ¿sabéis cómo cocinar el secreto ibérico para que quede tierno? ¿Estáis preparados para descubrir cómo cocinar el secreto ibérico como un verdadero chef? ¿Cómo cocinar el secreto ibérico para que quede tierno? Si eres un amante de los sabores auténticos y …
¿Cómo cocinar el secreto ibérico para que quede tierno? Trucos y Consejos Leer más »
Presa ibérica a la plancha o a la brasa, en salsa, al horno, al ajillo… Son muchas las formas de preparar este exquisito corte, también conocido como “bola” en otras regiones de nuestra geografía. Hoy vamos a hablaros de la primera, combinada con uno de los platos de verduras extremeños más típicos, el pisto. Una …
Receta: Presa Ibérica a la Plancha con Pisto Extremeño Leer más »
Hoy te proponemos la preparación más popular de esta receta de carrilleras ibéricas al vino tinto, ingrediente que le otorga ese atractivo color oscuro a la salsa, pero con un toque extremeño, muy Berídico. El ingrediente rey de esta receta es uno de nuestros cortes favoritos, la rica carne de carrillera de cerdo ibérico (también …
¿Sabes cuál es el mejor secreto que existe? Sin duda, el SECRETO IBÉRICO. Conocida es por todos, su jugosidad, gracias al aporte de la grasa infiltrada con su veteado blanco tan característico, y junto con la pluma y la presa, son quizás las 3 grandes joyas de la carne fresca ibérica del cerdo. Este corte …
Hoy, desde Berídico queremos proponeros una receta de pluma ibérica tan fácil como rica y sana, para que degustéis este manjar del cerdo ibérico de una forma espectacular: arroz caldoso de pluma ibérica y alcachofas. ¿Sabías que…? La pluma ibérica, el corte elegido para preparar esta receta tan rica, es una delicia del cerdo …
Receta: pluma ibérica con arroz caldoso y alcachofas Leer más »
La Pluma ibérica es uno de los cortes del cerdo ibérico más tiernos y jugosos. Encuentra aquí como hacer esta deliciosa receta con la pieza de carne ibérica al horno. Antes de nada, debes saber que la pluma ibérica tiene un sabor particular, intenso y sabroso al paladar gracias a la grasa infiltrada que contiene …
Receta de Pluma Ibérica al horno con patatas para cuatro personas Leer más »
