Comprar una Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza ibérica adecuada a Norma
Todas las Paletas de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica Berídico presentan un certificado único descriptivo de su calidad. Este certificado incluye información de la granja de origen, fábrica de elaboración, fechas y códigos de trazabilidad, cumpliendo así con el vigente R.D.4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
Para la adquisición de productos ibéricos auténticos es importante verificar que una Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica, disponga, según la Norma del Ibérico, de su etiqueta o brida roja. En Berídico acompañamos todos los productos de esta calidad con su correspondiente etiquetado, garantizando siempre la más alta calidad. Solo gracias a la certificación y a los exigentes controles de producción se puede garantizar la completa satisfacción a la hora adquirir una paletilla de bellota ibérica de estas características.
NOVEDAD: Te ofrecemos desde ahora la posibilidad de añadir el servicio de corte a mano con la compra de una pieza entera de 5 kg. Un servicio exclusivo para nuestros clientes, a un precio imbatible y realizado por cortadores profesionales. En Berídico notarás siempre la diferencia, ya sea en piezas enteras o ya cortadas. La elección es tuya.
- Sin gluten ni lactosa.
- Certificado por Certicalidad N.º 106920001.
Conservación y Consumo
Para la correcta conservación y consumo de la Paletilla de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica es vital que evitemos que se reseque tras comenzar con su corte. Una vez abierta, cubra la zona descubierta con una loncha fina de tocino y con un paño de algodón.
Con vistas a una experiencia de consumo óptima, el corte de la paleta ibérica se inicia por la maza, siendo la parte más jugosa de la misma. Se coloca la pata con la pezuña hacia abajo, sujetando previamente la pieza con firmeza al jamonero. Como resultado, la pieza debe quedar con la maza mirando hacia nosotros y la contramaza hacia abajo.
Servicio de Corte a Mano
¿Quieres disfrutar de tu Paleta de Bellota Ibérica, 50 % Raza Ibérica, cortada artesanalmente?
Ahora te ofrecemos la posibilidad de comprar tu paleta y añadir nuestro exclusivo servicio de corte a un precio insuperable.. Los maestros jamoneros de Berídico seleccionarán para ti la pieza en su punto óptimo de curación y te la cortarán a cuchillo para que disfrutes al máximo de esta delicia local.
¿Qué ventajas ofrece una paleta al corte?
- Un experto cortador consigue siempre el máximo rendimiento de la pieza y aprovecha toda la carne que la paleta ibérica nos ofrece.
- No necesitarásutensilios de corte ni mucho espacio para guardar ya en raciones.
- Envasada al vacío se conserva durante más tiempo, aunque probablemente no llegues a la fecha de consumo preferente, pues la paletilla ya lista para su consumo resulta irresistible. ¡Abrir y disfrutar!
- Fácil de llevar: su envasado al vacío permite que puedas transportarla y disfrutarla donde necesites.
- Tus raciones ya cortadas y una vez emplatadas ofrecen un aspecto insuperable.
¿Cómo recibiré la paleta en mi domicilio?
Una vez cortada a cuchillo, envasamos tu Paleta de Bellota Ibérica, 50% Raza Ibérica, envasada al vacío en sobres de 100 g, al igual que los taquitos, extraídos de las zonas de difícil acceso. Añadimos también los huesos troceados y envasados al vacío para tus caldos y guisos, además de los recortes de tocino de recubrimiento.
¿La pezuña? Por supuesto, también la incluimos para que puedas comprobar en su precinto la autenticidad de la paleta que hemos cortado para ti. En este caso, la brida es de color rojo y garantiza la calidad y trazabilidad del producto.
Esta pieza cortada no se presenta en nuestras habituales cajas negras de regalo; para que la recibas en perfecto estado la embalamos en una caja blanca, diseñada especialmente para su transporte y entrega. ¡Sácale el mayor rendimiento a tu Paleta Ibérica entera con este nuevo servicio!
¿Cuánto tardan en cortar la pieza?
Contamos con un equipo de cortadores profesionales que darán máxima prioridad a este servicio, por lo que los plazos de preparación aproximados son los que se indican en el pedido. ¡Así de fácil! Recibe en tu domicilio tu paletilla ibérica cortada por profesionales, de forma rápida y cómoda.
¿Necesitas una cantidad menor de producto?
Si es tu caso, contamos con packs de menor peso, bien cortados a mano bien loncheados, para que puedas ajustar tu pedido a tus gustos personales y presupuesto. ¡Descúbrelos!
