Secreto Ibérico de cerdo fresco Berídico

Secreto de Cerdo Ibérico fresco

13,20 

Disponibilidad: En existencias

10% IVA incluido

Fuente de Salud

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Natural 100%

Producto certificado

Producto certificado

Transporte refrigerado

Transporte refrigerado

Pago seguro garantizado

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Descripción

Envase con 2 Piezas enteras de Secreto de Cerdo Ibérico fresco con un peso de 700 gr aprox. Limpias de grasa en su cara lateral y medial, pero con grasa veteada que le otorga un aspecto característico.

Se sirve en fresco, envasados al vacío, directamente de fábrica procedente de la matanza del día anterior a su envío.

Es un corte escondido entre la paletilla y la panceta, siendo una pieza muy sabrosa con gran porcentaje de grasa infiltrada. Su veteado le proporciona una textura y sabor extraordinario.

En su elaboración y consumo no requiere de excesivos condimentos. Su característica jugosidad, proporciona excelentes filetes a la plancha o a la brasa.

Situación del Secreto Ibérico

Procedente de nuestros Cerdos Ibéricos criados y alimentados en la Dehesa de Extremadura, zona
tradicional por excelencia en la crianza del Cerdo Ibérico.
El Secreto Ibérico está situado en el extremo superior de la falda, próxima a la cabeza del lomo.
De cada animal solo se extraen 2 piezas con forma de abanico y aplanada.

Secreto ib´rico fresco

Conservación y consumo

Una vez recibido el producto, debe conservarlo en nevera con una temperatura menor o igual a 7 º C dentro de los 14 días siguientes a la fecha de envasado (revise en la etiqueta la fecha de caducidad). Si no lo va a consumir en el plazo indicado, puede congelarlo directamente.

Embalaje

Las 2 Piezas de Secreto de Cerdo Ibérico fresco se presentan en un envase al vacío correctamente etiquetado donde figura el origen y el sacrificio en España. Para asegurar la temperatura en frío, se envía en caja isotérmica de poliestireno extruido diseñada para el transporte de productos a temperatura controlada, y acompañada de acumuladores que aseguran la cadena de frío del producto.

Envío

Los productos de carne fresca se envían los martes de la siguiente semana a la que realiza el pedido.
Las entregas se realizan solo en España peninsular, en un plazo de 48/72 h dependiendo de la zona geográfica y siempre antes del sábado de la semana de envío.
El transporte en camiones refrigerados garantiza la perfecta entrega del producto manteniendo la cadena de frío.

Secreto de Cerdo Ibérico certificado

Apueste por una carne de Cerdo Ibérica certificada que garantiza el sacrificio, despiece, elaboración, transformación, envasado, etiquetado y comercialización del producto, cumpliendo estrictamente con la actual normativa del Ibérico.

Información nutricional

Valor nutricional en 100 g / ración secreto ibérico de cerdo fresco
Energía
1061 Kjul ⁄ 255 Kcal
Total grasas
18,30 g
   de las cuales saturadas
7,30 g
Hidratos de carbono
4,20 g
   de los cuales azúcares
1,45 g
Proteínas
18,30 g
Sal
0,09 g