Carrillera de cerdo ibérico fresca

Carrillera de Cerdo Ibérico fresco

11,25 

Disponibilidad: En existencias

10% IVA incluido

Fuente de Salud

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Natural 100%

Producto certificado

Producto certificado

Transporte refrigerado

Transporte refrigerado

Pago seguro garantizado

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Descripción

Envase de 1 kg aprox. de Carrillera de Cerdo Ibérico fresca.

Se sirve en fresco, envasadas al vacío, directamente de fábrica procedente de la matanza del día anterior a su envío.

La carrillera o carrillada ibérica es una carne muy valorada por ser muy sabrosa, tierna y gelatinosa, debido a su alto contenido en colágeno.  En los últimos años se ha posicionado como ingrediente de moda en los restaurantes más selectos.

Pieza perfecta para hacer exquisitos guisos y especial para salsas.

Situación de la carrilera ibérica

Procedente de nuestros Cerdos Ibéricos criados y alimentados en la Dehesa de Extremadura, zona tradicional por excelencia en la crianza del Cerdo Ibérico.
La Carrillera Ibérica proviene de los músculos que utiliza el cerdo para la masticación. Piezas pequeñas de unos 150 gr aprox, situadas bajo la mandíbula de Cerdo.

gráfico despiece carrillada ibérica fresca

Conservación y consumo

Una vez recibido el producto, debe conservarlo en nevera con una temperatura menor o igual a 7 º C dentro de los 14 días siguientes a la fecha de envasado. (revise en la etiqueta la fecha de caducidad). Si no lo va a consumir en el plazo indicado, puede congelarlo directamente.

Embalaje

La Carrilera de Cerdo Ibérico fresco se presenta en un envase al vacío correctamente etiquetado donde figura el origen y el sacrificio en España. Para asegurar la temperatura en frío, se envía en caja isotérmica de poliestireno extruido diseñada para el transporte de productos a temperatura controlada, y acompañada de acumuladores que aseguran la cadena de frío del producto.

Envío

Los productos de carne fresca se envían los martes de la siguiente semana a la que realiza el pedido.
Las entregas se realizan solo en España peninsular, en un plazo de 48/72 h dependiendo de la zona geográfica y siempre antes del sábado de la semana de envío.

El transporte en camiones refrigerados garantiza la perfecta entrega del producto manteniendo la cadena de frío.

Carrillera de Cerdo Ibérico certificada

Apueste por una carne de Cerdo Ibérica certificada que garantiza el sacrificio, despiece, elaboración, transformación, envasado, etiquetado y comercialización del producto, cumpliendo estrictamente con la actual normativa del Ibérico.

Información nutricional

Valor nutricional en 100 g / ración CARRILLERA IBÉRICA de cerdo fresco
Energía
683 Kjul ⁄ 164 Kcal
Total grasas
9,80 g
   de las cuales saturadas
4,10 g
Hidratos de carbono
< 0,5 g
   de los cuales azúcares
< 0,5 g
Proteínas
20,02 g
Sal
0,13 g