¡Bienvenido a la fascinante sección de curiosidades de Berídico! Aquí te sumergirás en los secretos y maravillas del universo ibérico, descubriendo datos interesantes, historias y hechos sorprendentes sobre nuestros preciados productos ibéricos. ¡Prepárate para una aventura culinaria única y reveladora!
¿Te has preguntado alguna vez cuál es la mejor carne de cerdo para asar? Ya sea que te dispongas a encender la parrilla para una reunión familiar o busques el corte perfecto para una ocasión especial, seleccionar la pieza adecuada es esencial para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. En Berídico, somos expertos en productos …
La mejor carne de cerdo para asar ¡Prueba estas piezas! Leer más »
Una duda frecuente entre aquellas personas que no están muy familiarizadas con el sector porcino, es saber cuál es la diferencia entre cerdo ibérico, blanco y Duroc, especialmente a la hora de comprar productos derivados de los mismos. Además, surge la pregunta sobre las diferencias entre el cerdo blanco y el ibérico. La carne de …
¿Qué diferencias hay entre el cerdo Blanco y el Ibérico? Leer más »
¿Cómo saber si un jamón es de bellota 100% ibérico? El jamón ibérico es una delicia gastronómica que despierta los paladares más exigentes, y cuando se trata de jamón de la más alta calidad, el jamón de bellota 100% ibérico se lleva la palma. Este post es una guía detallada para ayudarte a identificar un …
¿Cómo distinguir un jamón de bellota? ¡Aprende a Diferenciarlo! Leer más »
¿Puede un cerdo alimentarse solo de bellotas? Todos sabemos que los productos 100% ibéricos de bellota, provienen de cerdos alimentados con bellotas, pero, ¿se puede criar un cerdo solo con bellotas? Sigue leyendo y te lo aclaramos, seguro que la respuesta te sorprende. ¿Se puede alimentar un cerdo solo con bellotas? Cuando hablamos de la …
En esta ocasión vamos a explorar las diferencias entre el jamón cortado a máquina y a mano, y como el tipo de corte, puede llegar a influenciar en la experiencia culinaria. El jamón ibérico es un deleite gastronómico que despierta los sentidos con su textura, aroma y sabor únicos. Una parte crucial de su disfrute …
Descubre las diferencias entre el jamón cortado a cuchillo y a máquina Leer más »
En esta ocasión queremos hacer un pequeño recorrido a través de la historia del jamón ibérico de bellota. El jamón ibérico de bellota es un tesoro gastronómico español, reconocido mundialmente por su sabor excepcional y su calidad sin par. La historia del jamón ibérico es una fascinante travesía a través del tiempo, que nos lleva …
De la Salazón al Jamón Ibérico de bellota ¡Descubre la historia! Leer más »
¿Te preguntas cuánto pesa un cerdo ibérico? Hoy, en esta publicación, abordamos una pregunta que suscita interés y curiosidad en muchos, para ello, exploraremos los factores que influyen en el peso de estos animales, desde su genética hasta su dieta y modo de vida, ofreciendo así una ventana al mundo del cerdo ibérico, sus características …
Bienvenidos, amantes de la gastronomía y curiosos del sabor, al rincón donde desentrañaremos uno de los misterios más sabrosos de la cocina española: la diferencia entre el jamón y la paleta. Esta respuesta no es solo una cuestión de términos sino una exploración de tradición, sabor y artesanía. ¿Qué es el Jamón y Qué es …
¡Descubre cuál es la diferencia entre el jamón y la paleta! Leer más »
Una de las preguntas más habituales de los consumidores de carne ibérica fresca es cuánto tiempo dura la montanera del cerdo ibérico. Esta interrogante es fundamental para saber cuándo podemos comprar y consumir los mejores cortes de carne ibérica de bellota. Tanto la montanera del cerdo ibérico como la disponibilidad de su carne, 100 % …
¿Cuánto tiempo dura la época de montanera del cerdo ibérico? Leer más »
La cría del cerdo ibérico de bellota es un arte repleto de tradición y cuidados particulares, que tiene como resultado los productos gourmet de la máxima calidad y autenticidad que fabricamos en Berídico. Este proceso, combinado con una alimentación cuidadosa, da vida a sabores inigualables y texturas exquisitas que son el deleite de consumidores tanto …
